
Gerecht Functie Aantal Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Varkens-
schenkel
(voorge-
kookt)
Circula-
tiegrill
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kalfsvlees
Gerecht Functie Aantal Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Geroosterd
kalfsvlees
Circula-
tiegrill
1 kg 160 - 180 150 - 120 1
Kalfsschen-
kel
Circula-
tiegrill
1,5 – 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Lamsvlees
Gerecht Functie Aantal Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Lamsbout,
geroosterd
lamsvlees
Circula-
tiegrill
1 – 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
Lamsrug Circula-
tiegrill
1 – 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Wild
Gerecht
Functie Aantal Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Hazenrug,
hazenbout
1)
Con-
ventio-
nele
functie
(Boven
+ On-
der-
warmte)
tot 1 kg 230 30 - 40 1
24
Comentários a estes Manuais