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Préparations à base d'œufs

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Gratin de

pâtes

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 200 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un

moule

Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello-

200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

« York-

shire pud-

dings »

220 2 210 2 20 - 30 Moule

pour

6 pud-

dings

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat

Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Boeuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

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