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Mets Fonction Tempé-

rature

(°C)

Durée (min) Niveau

Macarons Chaleur tour-

nante

100 - 120 30 - 50 2

Biscuits/Gâteaux secs à

base de pâte levée

Chaleur tour-

nante

150 - 160 20 - 40 2

Pâtisseries feuilletées

Chaleur tour-

nante

170 - 180 20 - 30 2

Petits pains

Chaleur tour-

nante

160 10 - 25 2

Petits pains

Cuisine con-

ventionnelle

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Petits gâ-

teaux

Chaleur tour-

nante

160 20 - 35 2

Small cakes / Petits gâ-

teaux

Cuisine con-

ventionnelle

170 20 - 35 2

Préchauffer le four.

Gratins

Mets Fonction Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Gratin de pâtes Cuisine con-

ventionnelle

180 - 200 45 - 60 1

Lasagnes Cuisine con-

ventionnelle

180 - 200 25 - 40 1

Gratin de légu-

mes

Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1

Baguettes gar-

nies de fromage

fondu

Chaleur tour-

nante

160 - 170 15 - 30 1

Gratins sucrés Cuisine con-

ventionnelle

180 - 200 40 - 60 1

Gratins de pois-

son

Cuisine con-

ventionnelle

180 - 200 30 - 60 1

Légumes farcis Chaleur tour-

nante

160 - 170 30 - 60 1

Préchauffer le four.

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