Juno JBKD011D5 Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 18)

Gerecht Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roosterhoog-

te

Water in de

waterlade (ml)

Polenta (vloei-

stof-/polenta-

verhouding 3:

1)

96 40 - 45 1 750

Vis

Gerecht Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roosterhoog-

te

Water in de

waterlade (ml)

Forel, circa 250

g

85 30 - 40 1 550

Garnalen, vers 85 20 - 25 1 450

Garnalen, be-

vroren

85 30 - 40 1 550

Zalmfilets 85 25 - 35 1 500

Zalmforel, circa

1000 g

85 40 - 45 1 600

Mosselen 96 20 - 30 1 500

Platvisfilet 80 15 1 350

Vlees

Gerecht

Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roosterhoog-

te

Water in de

waterlade (ml)

Gekookte ham

1000 g

96 55 - 65 1 800 + 150

Kippenborst,

gepocheerd

90 25 - 35 1 500

Kip, gepo-

cheerd, 1000 -

1200 g

96 60 - 70 1 800 + 150

Kalfs-/varkens-

vlees zonder

bot, 800 - 1000

g

90 80 - 90 1 800 + 300

Casselerrib (ge-

rookte varkens-

rug), gepo-

cheerd

90 70 - 90 1 800 + 300

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários