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fonctionner l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole de

votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait les

résultats de cuisson.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson

en même temps, laissez un niveau libre

entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour

éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à

rôtir à chaque fois qu'il n'en contient

plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

Chaleur tournante PLUS

Avant le préchauffage et

uniquement lorsque le four est

froid, remplissez le bac de la

cavité d'eau.

Reportez-vous au chapitre « Activation de

la fonction Chaleur tournante PLUS ».

Pains et pâtisseries

Plat Eau dans le

bac de la

cavité (ml)

Tempéra-

ture (°C)

Durée

(min)

Posi-

tions

des

grilles

Commentaires

Pain 100 180 35 - 40 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

Petits pains 100 200 20 - 25 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

Pizza mai-

son

100 230 10 - 20 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

Biscuits,

scones,

croissants

100 150 - 180 10 - 20 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

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