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Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions

des gril-

les

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions

des gril-

les

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à

étages

170 1 160 2 (gau-

che et

droit)

50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Pain

blanc

190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 piè-

ces,

500 g par

pièce

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 pe-

tits pains

sur un

plateau

de cuis-

son

Pizza

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un

plateau

de cuis-

son ou un

plat à rôtir

Scones

200 3 190 3 10 - 20 Sur un

plateau

de cuis-

son

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

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