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Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo

(min)

Comen-

tarios

Tempe-

ratura

(°C)

Posición

de la pa-

rrilla

Tempe-

ratura

(°C)

Posición

de la pa-

rrilla

Cordero 190 2 175 2 110 - 130 Pata

Pollo 220 2 200 2 70 - 85 Entero

Pavo 180 2 160 2 210 - 240 Entero

Pato 175 2 220 2 120 - 150 Entero

Ganso 175 2 160 1 150 - 200 Entero

Conejo 190 2 175 2 60 - 80 En trozos

Liebre 190 2 175 2 150 - 200 En trozos

Faisán 190 2 175 2 90 - 120 Entero

Pescado

Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo

(min)

Comen-

tarios

Tempe-

ratura

(°C)

Posición

de la pa-

rrilla

Tempe-

ratura

(°C)

Posición

de la pa-

rrilla

Trucha/

Pargo

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pes-

cados

Atún/

Salmón

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 file-

tes

Grill + Turbo

Carne de res

Alimento

Cantidad Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de

la parrilla

Rosbif o filete, poco

hecho

por cm de

grosor

190 - 200 5 - 6 1 ó 2

Rosbif o filete, al

punto

por cm de

grosor

180 - 190 6 - 8 1 ó 2

Rosbif o filete, muy

hecho

por cm de

grosor

170 - 180 8 - 10 1 ó 2

Precaliente el horno.

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